Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Com longa experiência na conversão de vinhedos para a agricultura orgânica, o passo seguinte para David Didon foi elaborar seus próprios vinhos. Após adquirir, juntamente com a sua esposa Naïma, Leia mais… »
Embora não seja a variedade branca de maior projeção na Borgonha, a Aligoté vem, de forma crescente, mostrando vinhos de alta qualidade. A grande maioria dos vinhos desta uva é Leia mais… »
Após ter realizado um curso de agricultura biodinâmica em 1995 e conhecido sua futura esposa, Naïma, durante seus estudos em enologia em Beaune, em 2001 David Didon deu um importante Leia mais… »