Barbaresco Fausoni 2019, Sottimano
Com cerca de 13 hectares de vinhedos, Andrea Sottimano adota o conceito de cultivo sustentável, sem uso de herbicidas ou fertilizantes não orgânicos. Nas melhores safras elabora seis Barbarescos, dos Leia mais… »
Tag: Nebbiolo
Uma face artesanal de Barbaresco: conheça Ada Nada
Finos e elegantes, os vinhos de Barbaresco cada dia ganham mais espaço nas taças dos apaixonados por vinhos italianos. Embora relativamente pequena (sua produção equivale a cerca de um terço Leia mais… »
Os biótipos da Nebbiolo: fatos, características e mal-entendidos
Poucos duvidam da opinião de que a Nebbiolo é uma das uvas mais simbólicas do mundo. Mas isso não tem a ver com quantidade. Ela conta com uma área reduzida Leia mais… »
Carvalho francês vs americano: quais as diferenças?
Qual o impacto dos diferentes tipos de carvalho no vinho? Vamos aqui focar nas três espécies mais usadas para o envelhecimento dos vinhos, duas associadas à França (Quercus Petraea e Leia mais… »
Barolo Otin Fiorin Piè Rupestris 2003, Cappellano
Teobaldo Cappellano, que nos deixou em 2009, foi por muitos anos um dos grandes defensores das tradições do Piemonte. Um dos fundadores do grupo Viniveri, grupo de produtores descrito por Leia mais… »