Filagnotti 2011, Cascina degli Ulivi
Filagnotti é um dos vinhos mais simbólicos da Cascina degli Ulivi. É elaborado com uvas da variedade Cortese, de cultivo biodinâmico, provenientes de um vinhedo específico, de mesmo nome. O Leia mais… »
Tag: Vinhos Naturais
Bourgogne Coulanges la Vineuse Chanvan 2017, Vini Viti Vinci
Embora adote técnicas de vinificação muito similares para todos os seus vinhos tintos, Nicolas Vauthier lança todas as safras uma grande variedade de cuvées distintos, refletindo a forma na qual Leia mais… »
Vinhos de baixa intervenção e sustentáveis: Slow Food lança manifesto
Existe uma grande controvérsia sobre quais critérios definem os vinhos de baixa intervenção ou os vinhos naturais. De um lado, ficam aqueles que exigem o mínimo possível de intervenção, dentro Leia mais… »
Vivente: das cervejas artesanais aos vinhos naturais
A Vivente é uma das principais referências da nova geração de produtores de vinhos naturais no Brasil. Rapidamente conseguiu se destacar na elaboração de pét-nat frescos e de muita personalidade, Leia mais… »
Domaine de Saint Pierre: buscando a melhor expressão do terroir
A Domaine de Saint Pierre é uma vinícola relativamente jovem, situada em Mathenay, no Jura, com vinhedos ao lado da igreja que serviu para a inspiração tanto para o nome Leia mais… »