A Le Soula foi fundada em 2001, já cultivando seus vinhedos de forma orgânica, para posterior uso de técnicas biodinâmicas a partir de 2008, obtendo certificação Demeter. A vinícola está localizada na região de Fenouilledes, no Roussillon, próximo dos Pirineus e a cerca de 40 minutos do Mediterrâneo. Contando com a participação da enóloga Wendy Paille (ex Pithon-Paillé) a partir de 2016, produz apenas seis cuvées diferentes a partir de seus vinhedos de altitude (entre 350 e 660 metros), plantados em solos de granito. Porém, os vinhos variam bastante todos os anos, pois não somente a composição de uvas varia, mas também a mistura de diferentes safras.
O Trigone Nº 16 é um blend de quatro safras distintas (73% da safra 2016, 15% de 2015, 9% de 2014 e 3% de 2013), em uma composição com diversas uvas brancas, com destaque para a Macabeu, com 78% do blend, aportando textura e equilíbrio. Completam o corte 11% de Malvoisie du Roussillon, 8% de Vermentino, além de pequenas quantidades de Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Marsanne e Rousanne (as duas últimas co-fermentadas, ao contrário das demais).
Na vinificação, as uvas, após colheita manual, passaram por fermentação com uso exclusivo de leveduras indígenas, para posterior estágio em tanques de aço inoxidável, barricas e demi-muids, por cerca de quatro meses. O blend foi feito em dezembro e o engarrafamento, sem colagem ou filtração prévia, em fevereiro.
Degustando
Um vinho de boa vibração e frescor, que combina um perfil mais mineral com notas de fruta mais madura. No visual, mostrou coloração amarelo brilhante, trazendo no nariz aromas intensos e destacados de frutas brancas, melão e phisalis, envolvidos por notas lácteas e minerais.
No gustativo, um vinho que abriu com acidez e salinidade intensas, que perderam um pouco do protagonismo com a presença crescente de sabores e texturas de frutas maduras e um toque herbáceo. Meio de boca untuoso e corpo médio, fecha com o retorno das notas salinas e um leve amargor no retrogosto. Este vinho é trazido para o Brasil pela Wines4U e uma safra mais recente deste cuvée estava disponível no site da importadora a R$ 190 em maio de 2021.
| Nome do Vinho | Trigone Nº 16 |
| Safra | Diversas safras |
| Produtor | Le Soula |
| Enóloga | Wendy Paillé |
| Uvas | Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu, Marsanne, Roussanne, Sauvignon Blanc |
| Solo | Granito |
| Graduação Alcoólica | 13,5% |
| Região | Prugnanes (Occitanie) |
| Denominação | Vin de France |
| País | França |
| Agricultura | Biodinâmica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Wines4U |