Anteriormente comercializando suas uvas para grandes maisons da Champagne, a família Jeaunaux começou a elaborar seus vinhos próprios a partir de 1971. Em 1999 passou a fazer parte da organização Vignerons Indépendants, coincidindo com o início da participação de Cyril Jeaunaux, atual vinhateiro. No total, cultivam 5,5 hectares de vinhedos, dos quais 4,5 hectares em Talus-Saint-Prix, no Vallée de la Marne. Esta região tem uma composição de solo distinta de boa parte da Champagne, com uma grande presença de silex.
Este Champagne teve elaboração partir de vinhas velhas (idade média de 40 anos), sendo um corte de 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, dos quais 70% da safra 2013 e 30% de 2012. As uvas provêm de vinhedos próprios e de cultivo orgânico, com uso de práticas biodinâmicas. Na vinificação, fermentação primária em tanques de inox e barris de carvalho usado (15% do total). O vinho-base, sem malolática, passou seis meses em barris de carvalho e, uma vez engarrafado, passou por segunda fermentação e quatro anos de contato sur lattes.
Degustando
Um Champagne elétrico e de muita energia, combinando muito frescor, boa textura e verticalidade. No visual, mostrou amarelo palha com perlage fino e constante. Já o olfativo evidenciou inicialmente aromas redutivos, com notas de pólvora e pedra molhada. Destaque também para a presença de toques salinos, cítricos e de flores brancas, com discreto nota evolutiva.
Na boca, trouxe acidez bem elevada, mousse elegante e macia, com uma textura muito bem definida. Um vinho muito direto e fresco, porém, de ótima estrutura de boca e muita persistência, com destaque para notas minerais salinas. Alguns dos Champagnes da Jeaunaux Robin chegam ao Brasil pela Anima Vinum e esta cuvée podia ser encontrada no site da importadora a R$ 668 em janeiro de 2025.
| Nome do Vinho | Brut Nature Fil de Brume |
| Safra | Não safrado |
| Produtor | Jeaunaux Robin |
| Enólogos | Cyril Jeaunaux |
| Uvas | Chardonnay, Pinot Noir |
| Solo | Argilo Calcário e Silex |
| Graduação Alcoólica | 12,2% |
| Região | Talus-Saint-Prix (Marne) |
| Denominação | Champagne |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importadores | Anima Vinum |