Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e Rosé: conheça melhor a diversidade dos Champagnes

Champagne é, sem dúvida alguma, o mais conhecido e desejado espumante do mundo. Produzido sob estritas regras na região francesa de mesmo nome é, em geral, um corte elaborado a Leia mais… »

Vinhos oxidados ou oxidativos: você sabe a diferença entre o que é defeito ou qualidade?

Se o mundo dos vinhos pode parecer complexo para quem está começando, boa parte disso se deve ao seu vocabulário específico. Muitas vezes alguns termos parecem difíceis de serem decifrados, Leia mais… »

Agora é na Justiça: disputa na denominação Rioja atinge um novo patamar

Na falta de acordo, a Justiça foi o caminho escolhido. O Plenário do Conselho Regulador da Designação Qualificada de Origem (DOCa) Rioja concordou, com 98% de apoio, em partir para Leia mais… »

Melon de Bourgogne: uma uva que dá origem a vinhos de muito frescor e mineralidade

Muitas variedades têm associação direta com uma região específica. E a Melon de Bourgogne é uma delas. É no Vale do Loire, mais especificamente na região próxima a Nantes, que Leia mais… »

Barolo, o vinho dos reis

Barolo é um dos grandes vinhos da Itália e a ele é atribuído uma das melhores expressões da uva Nebbiolo. E será sobre esse vinho icônico, que faz palpitar o Leia mais… »