Rostro 2017, Domaine de L’Ecu
Fred Niger, responsável e enólogo-chefe da Domaine de L’Ecu, certamente é um homem de mente inquieta. Além de elaborar alguns dos vinhos mais autênticos do Loire, resolveu expandir seus horizontes, Leia mais… »
Categoria: Degustando
Saint-Aubin Premier Cru En Remilly 2017, Hubert Lamy
En Remily é um vinhedo de onde saem as uvas de alguns dos melhores vinhos da denominação de origem Sant-Aubin. Mesmo sendo classificado como Premier Cru, este vinhedo de orientação Leia mais… »
Granito Semillon 2018, J. Bouchon
A família Bouchon, originária de Bordeaux, tem uma longa tradição na vinicultura. Mas sua experiência na América do Sul começou em 1887, quando Emile Bouchon partiu para o Chile como Leia mais… »
Volnay Les Brouillards 2015, Domaine Parigot
A elaboração de monovarietais de Pinot Noir, a partir de parcelas em diversas denominações de origem na Borgonha, é o foco principal da Domaine Parigot. Cerca de 82% da área Leia mais… »
Acidez e potencial de guarda dos vinhos: mitos e realidade
Existem muitos mitos cercando o papel da acidez na evolução dos vinhos. Será que é verdade que a acidez do vinho cai com o passar do tempo, tornando o vinho Leia mais… »