Aquecimento global e seu impacto sobre o vinho: evidências e perspectivas

O impacto do aquecimento global sobre a vinicultura é inegável, sobretudo na Europa. Produtores de diversas regiões do Velho Continente seguem reportando padrões similares. A combinação entre temperaturas médias mais Leia mais… »

Mudando a história: cientistas anunciam achado das evidências mais antigas de vinho na Europa

Antes baseada principalmente em relatos históricos, hoje em dia a história do vinho está sendo reescrita através do uso de diversas técnicas científicas. Foi através do uso de múltiplas ferramentas, Leia mais… »

Laboratório espanhol aposta em nova tecnologia para combater a falsificação de vinhos

O preço dos melhores vinhos do mundo não para de subir. Seja por maior interesse dos consumidores, escassez (por conta de quebras de safras, como a registrada em 2021 na Leia mais… »

Polêmica sobre consumo de vinho segue na Europa, mas Parlamento Europeu alivia restrições

Nos últimos meses, a Europa foi sacudida por um verdadeiro terremoto no que diz respeito às perspectivas para o consumo de vinho na região. As discussões sobre o plano de Leia mais… »

Vinho, chocolate e roupas: novo uso dos taninos pode revolucionar também o que você veste

Vinho tinto e chocolate têm muitas coisas em comum. Além de terem uma enorme legião de fãs e fazerem parte do grupo de substâncias que trazem mais prazer para quem Leia mais… »