Transparência do vinho: ela é fundamental, seja lá qual tribo o produtor pertence

Transparência ainda é algo que falta no mundo do vinho, e não estamos falando aqui de vinhos turvos ou não perfeitamente brilhantes. O que realmente incomoda é a falta de Leia mais… »

Teor alcóolico dos vinhos segue em alta com aquecimento global: quais as regiões mais afetadas?

Quem consome vinhos há alguns anos certamente notou um fenômeno: o aumento da graduação alcóolica dos vinhos nas últimas décadas. Porém, se a análise anteriormente era mais restrita a experiências Leia mais… »

Guerra comercial entre Estados Unidos e União Europeia: acordo elimina tarifas sobre vinho europeu por cinco anos

Após uma longa disputa comercial, autoridades da União Europeia e dos Estados Unidos anunciaram a suspensão de tarifas referentes à disputa por conta dos subsídios fornecidos às fabricantes de aviões Leia mais… »

Vinho e ciência: índice tenta identificar qual variedade de uva é mais adequada para cada região

Grande parte da produção de vinhos do mundo está concentrada em algumas poucas regiões.  E isso se deve, além de fatores culturais e históricos, a questões climáticas. De fato, é Leia mais… »

Vinho com muito álcool? Cientistas buscam novas leveduras para resolver esta questão

O impacto do aquecimento global tem sido significativo na produção de vinhos. Por um lado, temperaturas mais altas e climas mais secos abrem a possibilidade de novas regiões abraçarem a Leia mais… »