Não só espumantes: Roederer e outros produtores da Champagne apostam em novos vinhos

A Champagne se tornou a origem dos mais conceituados espumantes do mundo por vários motivos. Os avanços tecnológicos postos em prática no passado por Dom Pérignon, combinados com a criatividade Leia mais… »

Viticultura convencional, orgânica ou biodinâmica? Estudo identifica diferenças na qualidade do solo

Ainda existe muita discussão sobre os benefícios da adoção dos métodos orgânicos ou biodinâmicos na viticultura, substituindo a agricultura mais convencional. De um lado, há quem defenda a utilização de Leia mais… »

Quando dinheiro bem investido faz a diferença: o novo projeto de Alejandro Bulgheroni

Neste dinâmico mundo dos vinhos, encontramos todos os tipos de vinicultores. Começam com os simples agricultores que deixam de vender suas uvas para produzir seus próprios vinhos e, com isto, Leia mais… »

Um ano para esquecer: safra 2020 na Califórnia fica abaixo do esperado e preços despencam

Se em países como França e Itália, a safra 2020 foi marcada pelos impactos da crise gerada pela COVID-19, no caso da California, os produtores tiveram que enfrentar um obstáculo Leia mais… »

Agriculturas sustentável, orgânica e biodinâmica ganham espaço na Borgonha

Os vinhedos da Borgonha, talvez a mais icônica região produtora de vinhos do mundo, estão sofrendo uma transformação significativa nos últimos anos. E esta mudança é para melhor, uma vez Leia mais… »