Localizada no extremo leste da Áustria, próxima à fronteira com a Hungria, Burgenland é uma das regiões vinícolas mais diversas do país, com uma grande variedade de estilos e cores de vinhos. A influência do lago Neusiedl, a enorme diversidade de solos e as diferenças de exposição dos vinhedos criam condições únicas para a Blaufränkisch, variedade que encontra na região múltiplas expressões. Entre os produtores de destaque está a Weingut Prieler, vinícola familiar localizada em Schützen am Gebirge, na área da denominação de origem Leithaberg.
Foi um imenso prazer visitar a Weingut Prieler e conhecer de perto seus vinhos. Hoje, com cerca de 24 hectares de vinhedos próprios e produção anual entre 70 mil e 100 mil garrafas, concentra seu trabalho principalmente em duas variedades: Pinot Blanc e Blaufränkisch. Neste post, o foco está nos seus tintos: além de quatro Blaufränkisch, há também um Merlot, variedade que remete a um capítulo anterior da história da vinícola.
Blaufränkisch Oggau Johanneshöhe 2023
O vinho de entrada da linha de Blaufränkisch da Prieler tem origem em vinhedos próximos ao vilarejo de Oggau. Johanneshöhe é uma designação histórica preservada no rótulo, embora a vinícola atualmente destaque a origem geográfica de Oggau. A vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável, com fermentação natural e maceração por 14 a 21 dias, dependendo da safra. O vinho permanece nestes recipientes até o engarrafamento, com a proposta de produzir um Blaufränkisch que preserve a expressão primária da variedade.
Engana-se, porém, quem aposta em um vinho leve, descompromissado e frutado. No nariz, aparecem notas de ameixa preta, cereja negra e alcaçuz, com notas intensas de azeitona preta, especiarias e couro. O palato apresenta alta acidez, estrutura equilibrada, corpo médio e caráter mais salino, com final longo. Um fantástico custo-benefício a € 15 no mercado europeu.
Blaufränkisch Leithaberg Ried Pratschweingarten 2023
O vinhedo Pratschweingarten conta com solos predominantemente calcários, mas com condições mais favoráveis à disponibilidade de água, o que contribui para uma expressão de fruta mais intensa. Assim como os dois vinhos seguintes, este 100% Blaufränkisch tem origem em um vinhedo específico, utilizando técnicas de vinificação muito semelhantes. Fermentação natural em tanques de aço inox, com temperatura controlada, utilizando porcentagens variáveis de cachos inteiros (a depender da safra), com maceração de aproximadamente três semanas e extração por remontage. Após a fermentação, os vinhos passam por um estágio de cerca de 28 meses em barris de carvalho de 1.200 litros (Stückfass).
O vinho apresenta maior concentração, volume e estrutura do que o Johanneshöhe. As frutas negras se destacam, acompanhadas de notas de chocolate, especiarias, madeira e um toque esfumaçado. Na boca, é denso, com mais corpo, taninos bem estruturados e textura ampla. Um Blaufränkisch de personalidade, que combina potência e complexidade. € 30.
Blaufränkisch Ried Marienthal 2023
Marienthal é um dos vinhedos mais importantes da Prieler e fica a poucos metros de Pratschweingarten. Seus solos calcários resultam em menor disponibilidade de água, criando um ambiente mais austero para as videiras. Este vinho foi um dos grandes destaques da degustação. Apresenta fruta brilhante e bem definida, notas de menta, alcaçuz e um caráter salino que acrescenta complexidade. Na boca, chama a atenção pela elegância, equilíbrio e textura sedosa dos taninos. É um vinho profundo, preciso e vertical, que combina concentração com uma surpreendente sensação de leveza. Um Blaufränkisch refinado, de grande finesse e excelente potencial de envelhecimento. € 66.
Blaufränkisch Ried Goldberg 2023
Goldberg apresenta uma condição geológica bastante diferente dos vinhedos anteriores. Localizado em um platô elevado, com exposição noroeste, possui solos predominantemente de xisto. Esse material acumula calor durante o dia e o libera gradualmente, criando condições particulares de maturação. É um Blaufränkisch que mostra uma personalidade mais austera, com menor protagonismo da fruta e maior presença de notas minerais, fumaça, alcaçuz, cacau e chá preto. Na boca, é profundo, complexo e multicamadas, com taninos presentes, mas uma expressão mais focada e energética. A definição dos sabores e a intensidade impressionam. € 72.
Merlot Schützner Stein 2022
O Merlot Schützner Stein representa uma ligação com a história da viticultura de Burgenland. Durante as décadas de 1970 e 1980, variedades internacionais, especialmente Cabernet Sauvignon e Merlot, tiveram papel importante na afirmação de diversos produtores da região. A Prieler também participou desse movimento, antes de concentrar seu foco na Blaufränkisch e na Pinot Blanc. Atualmente, o Merlot permanece como uma referência a esse período.
O vinho apresenta boa tipicidade varietal, sem excesso de fruta ou concentração. No nariz, trouxe notas de frutas negras, um discreto caráter salino e um toque de pirazina delicado para esta variedade. Na boca, mostrou taninos finos, boa acidez e profundidade, mantendo uma expressão equilibrada e precisa. Um Merlot elegante, que evita a exuberância excessiva.