Uma safra para esquecer, ao menos do ponto de vista de quantidade. Champagne deve produzir apenas 1,59 milhão de hectolitros de vinho (o equivalente a cerca de 212 milhões de garrafas) em 2026, segundo a estimativa de novembro do Agreste, o serviço de estatística do Ministério da Agricultura francês. Isso é 38% a menos do que em 2025 e 36% abaixo da média dos últimos cinco anos, o que evidencia a dimensão das perdas. Foi também a colheita mais precoce já registrada na região, e o calor levou o governo a abrir uma exceção na regra do teor alcoólico da denominação.
Geada, calor e a colheita mais cedo da história
Segundo o Comité Champagne, órgão que reúne vignerons e maisons, a safra de 2026 foi atípica. Houve episódios de geada de primavera de intensidade histórica, floração muito precoce e cinco ondas de calor no verão. As primeiras uvas foram colhidas em 6 de agosto, o ban des vendanges foi em 12 de agosto. A partir de 17 de agosto, a colheita se generalizou, com quase 14 dias de antecedência em relação a 2025. O rendimento das vinhas deve ficar em nível moderado, sobretudo porque a seca deixou os cachos menores.
O volume menor chega em um momento de vendas em baixa. Em 2025, as expedições de Champagne somaram 266 milhões de garrafas, em leve queda sobre 2024. Deste total, cerca de 152 milhões representam exportações, com 114 milhões para o mercado francês. Em julho, antes da colheita, a região já havia reduzido o rendimento comercializável para 8.800 kg de uva por hectare. Vale lembrar que foram 9.000 kg em 2025 e 10.000 kg em 2024, segundo a imprensa regional.
Maior teor alcoólico?
O calor e a seca levaram a teores alcoólicos potenciais “particularmente elevados” na colheita de 2026, nas palavras do próprio governo francês. O regulamento da denominação de origem Champagne determina que os vinhos que passaram por chaptalização não ultrapassem 13% de teor alcoólico total depois da segunda fermentação na garrafa. Esse teto vale só para os vinhos chaptalizados. Para os vinhos sem adição de açúcar, o cahier de charges não fixa teor alcoólico máximo, apenas um mínimo natural de 9%.
Uma portaria de 22 de outubro, publicada no Journal officiel e baseada em parecer do INAO, abre uma exceção. Ela trata dos blends de safras. Os vinhos engarrafados para a segunda fermentação em 2027 que se juntem a vinhos-base de 2026 não chaptalizados com vinhos de reserva chaptalizados de safras anteriores poderão passar de 13%, limite ao qual estariam sujeitos por conterem vinho chaptalizado. Para isso, o produtor deve registrar o volume, o teor alcoólico e a taxa de chaptalização de cada lote usado na mistura.
A portaria não fixa um novo limite. O número de 15% que circulou na imprensa internacional em setembro não aparece no texto. Segundo Maxime Toubart, presidente do Syndicat Général des Vignerons e copresidente do Comité Champagne, citado pela imprensa francesa, a medida deve atingir apenas alguns vignerons e não ser a “regra” dos vinhos elaborados na região.
Pouca uva, mas e a qualidade?
Apesar do volume, o Comité Champagne descreve a matéria-prima como excepcional: uvas maduras, com estado sanitário notável, e mostos com frescor, concentração e fruta. Para o órgão oficial, ainda é cedo para qualificar os vinhos, mas a safra pode lembrar grandes anos do século XX, como 1921, 1947 e 1959. “A matéria-prima é muito bonita, sã e madura. Temos todos os ingredientes para elaborar Champagne, e até grandes Champagnes”, disse David Chatillon, presidente da Union des Maisons de Champagne e copresidente do Comité.
Fontes: Agreste — Infos Rapides Viticulture nº 2026-143 (06/11/2026); Comité Champagne — “Champagne 2026 : une vendange hors norme, un potentiel de très grands vins” (09/09/2026); Comité Champagne — “Bilan des expéditions 2025 et perspectives” (17/01/2026); Arrêté du 22 octobre 2026 portant dispositions exceptionnelles pour le vin revendiqué en AOC « Champagne » (JORF nº 0252, 28/10/2026); Canal 32; Sud Radio.
Texto: pesquisa e redação com auxílio de inteligência artificial (Claude, da Anthropic), a partir das fontes oficiais citadas, com revisão e edição da equipe editorial do WineFun.
Imagem: gerada por IA com ChatGPT