Hidro Vin de Soif 2020, Arte da Vinha
A Arte da Vinha, de Eduardo Zenker e Gabriela Schäfer, foi uma das pioneiras na elaboração de vinhos de baixa intervenção no Brasil. Nas últimas safras, Zenker tem trabalhado de Leia mais… »
Tag: Agricultura convencional
La Garnacha Olvidada de Aragón 2009, Proyecto Garnachas de España
O Proyecto Garnachas de España, lançado pela vinícola Vintae e tendo o enólogo Raul Acha como diretor técnico, busca representar algumas das diversas faces que a Garnacha pode mostrar na Leia mais… »
Riesling Miramar 2008, Casa Marin
“Linda e elegante, é como uma Marlene Dietrich dentro de uma multidão de Pamela Andersons”. Esta é a descrição que consta no site da Casa Marin para descrever o seu Leia mais… »
Vinhos biodinâmicos e orgânicos: estudo mostra que eles recebem melhores avaliações
Muito se discute sobre a qualidade dos vinhos de baixa intervenção. Ou seja, aqueles vinhos que recebem certificação orgânica ou biodinâmica, quando comparados com os tradicionais ou mesmo sustentáveis. Não Leia mais… »
Viticultura convencional, orgânica ou biodinâmica? Estudo identifica diferenças na qualidade do solo
Ainda existe muita discussão sobre os benefícios da adoção dos métodos orgânicos ou biodinâmicos na viticultura, substituindo a agricultura mais convencional. De um lado, há quem defenda a utilização de Leia mais… »