Spätburgunder 2016, Thörle
A Weingut Thörle é uma vinícola na região de Rheinhessen, não muito distante de Frankfurt. A partir de 2006 os irmãos Christoph e Johannes assumiram o controle das operações e Leia mais… »
Tag: Agricultura orgânica
Artadi: quebra de paradigmas na Rioja e mais sustentabilidade
O projeto Artadi começou a ser delineado em 1985 em Álava, na Rioja Alavesa, quando um grupo de 13 produtores de uma cooperativa, com vinhedos em torno de Laguardia, resolveu Leia mais… »
Su Vent dans les Plumes 2011, Domaine de L’Ausseil
Este é um vinho que bebo constantemente, fruto da ótima decisão de adquirir uma caixa dele em 2013, quando era trazido pelo espetacular descobridor de produtores naturais Sávio Soares. E Leia mais… »
Domaine de L’Ausseil: voando alto com videiras antigas
A Domaine de L’Ausseil (Ausseil significa “pássaro” em Occitan, língua quase extinta do sul da França) foi criada por Jacques de Chancel em 2001, já com agricultura orgânica. A propriedade Leia mais… »
Chablis 2011, Louis Michel et Fils
Louis Michel et Fils é um produtor tradicional da região de Chablis, vinificando Chardonnay desde 1850. Um de seus principais diferenciais é que nenhuma parte do processo de vinificação ou Leia mais… »