Chablis L’Humeur du Temps 2022, Alice et Olivier De Moor
A safra 2022 em Chablis, mais quente e muito mais seca que a média, trouxe uma espécie de “dupla personalidade” a seus vinhos. De um lado, alta acidez e frescor, Leia mais… »
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Chablis Premier Cru La Forest 2021, Vincent Dauvissat
Não há como falar de Chablis sem passar por Vincent Dauvissat. Um dos produtores icônicos desta região da Borgonha, produz todos os anos oito vinhos diferentes, com uvas provenientes de Leia mais… »
Granizo devasta Chablis e coloca safra 2024 em risco
Se Chablis conseguiu escapar do risco de geadas em 2024 com perdas pequenas, esta região focada em brancos elaborados com a Chardonnay não teve a mesma sorte com o granizo. Leia mais… »
Cinco Chablis Premier Cru da safra 2021
A safra 2021 foi bastante complicada na Borgonha, com quebra da produção causada por uma forte geada que afetou os vinhedos em abril. Se do aspecto quantitativo foi catastrófica, por Leia mais… »
Chablis Premier Cru Cuvée Vieille Vigne 2019, Bernard Defaix
A Domaine Bernard Defaix, sediada no vilarejo de Milly, é uma das maiores proprietárias de vinhedos no Premier Cru Côte de Léchet, que fica diretamente acima deste vilarejo. Este vinhedo, Leia mais… »