Aligoté: conheça a “irmã esquecida” da Chardonnay

Uma boa parte nunca ouviu falar, outra parcela importante conhece, mas a despreza e a considera como uma variedade de segunda categoria. Talvez esta possa ser uma descrição para a Leia mais… »

Um futuro mais verde: ícones da Borgonha lideram conversão para agriculturas orgânica e biodinâmica

A busca por formas de agricultura mais sustentáveis e com menor presença de produtos químicos, sobretudo herbicidas e pesticidas, é uma tendência mundial. E esta tendência também chegou à Borgonha, Leia mais… »