Você sabe quais são os vinhos mais caros do mundo?
O preço dos vinhos respeita um dos principais fundamentos da economia: a lei da oferta e da procura. Se ela funciona para um apartamento no Leblon, um quadro de Picasso, Leia mais… »
Tag: Henri Jayer
Conheça a maceração a frio, técnica da Borgonha que atrai novos seguidores
Maceração a frio é uma técnica de vinificação muito usada na Borgonha. É também chamada de maceração pré-fermentativa a frio, um nome que bem explica o processo. O sumo da Leia mais… »