Maceração a frio: técnica da Borgonha que atrai novos seguidores

A maceração a frio é uma técnica de vinificação cada vez mais difundida na produção de vinhos tintos, particularmente na Borgonha. Também conhecida como maceração pré-fermentativa a frio, é uma Leia mais… »

Você sabe quais são os vinhos mais caros do mundo?

O preço dos vinhos respeita um dos principais fundamentos da economia: a lei da oferta e da procura. Se ela funciona para um apartamento no Leblon, um quadro de Picasso, Leia mais… »