Nobreza e alta qualidade: conheça Hermitage e seus vinhos
A alma do Rhône Norte. Poucas áreas no Vale do Rhône carregam um peso histórico e simbólico comparável ao de Hermitage. Situada no sudeste do Rhône Norte, trata-se de uma Leia mais… »
Tag: M. Chapoutier
Adição de água na elaboração do vinho: fraude ou resposta racional ao aquecimento global?
A cultura popular pode dar pistas importantes sobre diversas situações em nossas vidas. “Colocar água no chopp” é uma expressão popular brasileira que evidencia a relação muitas vezes conflituosa entre Leia mais… »
Meu primeiro encontro com a biodinâmica nos vinhos
Meu primeiro encontro com a biodinâmica nos vinhos se deu em uma grande degustação nos idos de 2008 sob o comando do incrível Nicolas Joly. Com quarenta e dois produtores Leia mais… »
Conheça a Biodyvin, seus princípios biodinâmicos e principais produtores
Muita gente ainda confunde vinhos orgânicos e biodinâmicos. Porém, isso é justificável, até porque existem vários pontos em comum entre eles. Mas para entender melhor estas diferenças, é preciso dar Leia mais… »