Cauquenina 2011, Clos de Fous
Experimentação. Talvez esta palavra descreva bem a primeira fase da Clous de Fous, esta vinícola chilena que busca expressar em seus vinhos diferentes terroirs do Chile. Neste sentido, a linha Leia mais… »
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País, Mission, Criolla Chica: vários nomes para uma uva de origem espanhola
Por muitos anos, houve muita confusão a respeito das variedades de uvas plantadas nas Américas desde os tempos coloniais. Uvas tintas como País, Criolla ou Mission foram por muito tempo Leia mais… »
Roberto Henriquez: um Chile de baixa intervenção
Roberto Henriquez é um enólogo chileno que, após cerca de seis anos trabalhando em diversas vinícolas no Chile, África do Sul, Canadá e França, resolveu lançar seu projeto pessoal em Leia mais… »
Longaví: parceria para criar vinhos com liberdade
Por quê dois enólogos da quarta geração de vinícolas muito bem estabelecidas em seus continentes decidem partir para um projeto pessoal em parceria? Para buscar elaborar vinhos com mais liberdade, Leia mais… »
Clos de Fous: foco nos vários terroirs chilenos
A Clos des Fous foi fundada em 2008 por Pedro Parra, François Massoc, Paco Leyton e Albert Cussen, com o intuito de produzir vinhos mais autênticos, fora do padrão vigente Leia mais… »