Será que defeito virou moda?
Começo esta crônica afirmando que respeito o gosto pessoal. Afinal, como diz o velho ditado, “o que seria do vermelho se todos gostassem do amarelo?” Isto é uma verdade em Leia mais… »
Tag: Vinhos Naturais
Cuvée Beatrice Pinot Noir 2016, Christian Binner
Christian Binner é um dos principais nomes do movimento de vinhos naturais na Alsácia. Assumiu o controle da centenária vinícola familiar em 2000 e, desde então, vem trabalhando no sentido Leia mais… »
Atanasius 2018, Gut Oggau
Confesso que sou um fã dos vinhos da vinícola austríaca Gut Oggau. Como poucos, conseguem trabalhar muito bem os conceitos da vinificação natural, elaborando vinhos com uma presença de fruta Leia mais… »
Andrea Occhipinti: vinhos orgânicos no Lazio
Potencializar um terroir diferenciado no Lazio e aplicar baixa intervenção na vinificação. Estes são os dois pilares básicos do projeto que o romano Andrea Occhipinti iniciou logo após se formar, Leia mais… »
Bianka & Daniel Schmitt: ares novos em Rheinhessen
Traçar um perfil da vinícola de Bianka e Daniel Schmitt não é fácil. Estamos falando uma vinícola que tem mais de 230 anos, de uma que começou a vender seus Leia mais… »