Last Updated on 23 de junho de 2026 by Wine Fun
Ernst Loosen é um dos nomes mais conhecidos da região vinícola do Mosel e, para muitos, um grande embaixador do vinho alemão. Com pouco mais de 20 hectares cultivados, ele produz uma ampla variedade de cuvées provenientes de alguns dos vinhedos mais prestigiados da região. Entre eles, o Ürziger Würzgarten se destaca por uma característica específica. Em vez dos tradicionais solos de ardósia azul, ele apresenta uma composição diferente: um solo misto de arenito vermelho, ardósia e material vulcânico. É o único vinhedo Grosse Lage no Mittelmosel (Médio Mosel) com essa composição de solo.
O Ürziger Würzgarten Kabinett 2007 origina-se deste vinhedo único, que conta com uma alta proporção de vinhas velhas cultivadas de forma sustentável. Embora não estivessem disponíveis informações técnicas específicas sobre a vinificação desta cuvée, a Dr. Loosen geralmente favorece fermentações que combinam tanques de aço inoxidável e fuders, com um uso híbrido de leveduras nativas e selecionadas.
Degustando
Mais um exemplo da longevidade que vinhos elaborados com Riesling podem mostrar, mesmo que, neste caso, seja uma cuvée de preço bastante acessível. Aos 18 anos, exibiu coloração amarelo-brilhante com reflexos esverdeados e olfato rico e ainda bastante primário. Destaque para aromas de lima, pera madura, especiarias doces e uma leve nota defumada.
No paladar, ele realmente brilha: apesar do alto teor de açúcar, é elegante e muito fácil de beber. Com acidez alta e corpo médio, apresenta excelente textura, um núcleo preciso de fruta e uma nota picante de pimenta branca, típica dos vinhos deste vinhedo. Alguns vinhos da Dr. Loosen são importados para o Brasil pela @inovinivinhos, mas não consegui identificar esta cuvée específica. Na Europa, os preços das safras mais recentes giram em torno de €16, oferecendo uma excelente relação custo-benefício.
| Nome do Vinho | Ürziger Würzgarten Kabinett |
| Safra | 2007 |
| Produtor | Dr. Loosen |
| Enólogos | Ernst Loosen, Bernhard Schug |
| Uva | Riesling |
| Solo | Ardósia vermelha |
| Graduação Alcoólica | 7,5% |
| Sede da Vinícola | Bernkastel-Kues (Rheinland-Pfalz) |
| Denominação | Mosel |
| País | Alemanha |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Inovini |