Peter Lauer é um dos grandes nomes do Saar, um dos principais distritos da região do Mosel, conhecido por seus vinhos de alta qualidade. E a concorrência nesta área não é pequena, com espaço para vinhos de diversos estilos. Atualmente administrada por Florian Lauer, a vinícola elabora vinhos em estilo diferente do de seu vizinho mais famoso, Egon Müller. Em vez de vinhos com maior residual de açúcar, Florian busca Rieslings mais secos e delicados.
O Unterstenbersch Fass 12 2011 (muitas vezes também chamado de Unterstenberg) foi elaborado a partir de vinhas de cultivo orgânico não certificado – Florian se recusa a pulverizar cobre nas videiras. Com boa proporção de vinhas de pé-franco, estas parcelas localizam-se na parte inferior da colina Küpp. Na vinificação, após colheita manual, as uvas foram fermentadas com uso exclusivo de leveduras indígenas e o vinho mantido em um Fuder específico (no caso o Fass 12 que consta no rótulo), recebendo leve filtração antes do engarrafamento.
Degustando
Um vinho primoroso, que combina elegância, frescor e untuosidade. O vinhedo de onde vieram as uvas de Riesling é considerado um Grosse Lage (equivalente a um Grand Cru), porém sem o “selo” oficial de Großes Gewächs (classificação da VDP). Com 12 gramas de açúcar residual e 6,8 gramas de acidez, este vinho pode ser definido como um estilo intermediário entre um Trocken (seco) e um Feinherb (semi-seco).
No visual, mostrou coloração dourada, com um olfativo marcado por aromas de frutas brancas (pera, maçã e pêssego branco), acompanhados por notas cítricas e discreto petrolato. Na boca, um Riesling de alta acidez e corpo médio, com frescor e textura untuosa e macia. Mostrou boa profundidade e equilíbrio, com muita fruta branca e algum açúcar residual, fechando com muita persistência. Os vinhos de Peter Lauer (ainda) não são importados para o Brasil e uma safra mais recente desta cuvée é vendida na Europa na faixa de € 29.
| Nome do Vinho | Ayler Küpp Unterstenbersch Fass 12 |
| Safra | 2011 |
| Produtor | Weingut Peter Lauer |
| Enólogo | Florian Lauer |
| Uva | Riesling |
| Solo | Ardósia |
| Graduação Alcoólica | 12,5% |
| Sede da Vinícola | Ayl (Rheinland-Pfalz) |
| Denominação | Mosel-Saar-Ruwer |
| País | Alemanha |
| Agricultura | Orgânica não certificada |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Não é importado |
Os vinhos do Peter Lauer são importados exclusivamente pela CELLAR Vinhos! Temos 4 Cuvees diferentes dos vinhos Peter Lauer! Vale a pena provar a safra 2021! Saúde
Boa noite….tenho um exemplar intacto de 1998……teria algum valor ???…
Ola Emerson! Sensacional! Vai depender, porém, da conservação deste vinho desde então. já bebi Rieslings de produtores de alta gama mais antigos e estavam ótimos. Tomara que seja o caso com você, depois me avise