Filtração de vinhos: conheça os métodos mais utilizados
Apesar da controvérsia que gera, a filtração é uma etapa importante na produção de vinhos modernos. Para seus partidários, ela garante não apenas um visual mais limpo ao vinho, mas Leia mais… »
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Débourbage: um processo simples, mas de nome complicado
Entender quais são os processos usados na elaboração dos vinhos pode ajudar muito na hora de analisar as características e apreciar melhor um vinho. Alguns deles são complexos, porém a Leia mais… »
Os vários significados de “Cru” e “Grand Cru” nos vinhos da França
No primeiro semestre de 2025, os vinhos tintos e rosés de Sainte-Victoire, na região da Provence, no sul da França, receberam do INAO o status de Cru. Mas afinal, o Leia mais… »
Acidez no vinho: quais são as variedades que mais se destacam?
Quem aprecia vinhos sabe que a acidez é um dos pilares da qualidade. Em excesso, pode desequilibrar; em falta, compromete ainda mais. O segredo dos grandes vinhos está justamente no Leia mais… »
Vinho rosé: consumo cresce, mas preconceito continua no Brasil
Os vinhos rosé representam a categoria de vinhos que tem crescido mais rapidamente ao redor do mundo nos últimos anos. E os números não mentem. Entre 2002 e 2022, a Leia mais… »