Vinho branco de uvas tintas? Entenda as cores dos vinhos
Será que todos os vinhos brancos são feitos de uvas brancas? E todos os vinhos tintos de uvas tintas? Não necessariamente. Por exemplo, as Champagnes, que há tanto tempo fascinam Leia mais… »
Categoria: Aprendendo+
Objetivos e controvérsias da filtração de vinhos
Filtrar ou não filtrar o vinho? Se não há problema algum em usar as palavras filtração ou filtragem, já que as duas são sinônimos, o ato de filtrar vinhos, por Leia mais… »
Chaptalização: entenda o porquê da adição de açúcar na elaboração de alguns vinhos
A adição de açúcar durante o processo de elaboração de vinhos existe. Mas, ao contrário do que muita gente imagina, isso não tem como objetivo tornar o vinho mais doce. Leia mais… »
WineFun avalia: “Robert Parker: O Imperador do Vinho”
Robert Parker é certamente uma das personalidades mais controvertidas do mundo do vinho. Por um lado, segue sendo um dos mais respeitados críticos de vinho do mundo. Além disso, foi Leia mais… »
Conheça a Biodyvin, seus princípios biodinâmicos e principais produtores
Muita gente ainda confunde vinhos orgânicos e biodinâmicos. Porém, isso é justificável, até porque existem vários pontos em comum entre eles. Mas para entender melhor estas diferenças, é preciso dar Leia mais… »