Conhecendo o mundo do vinho: como definir Velho Mundo e Novo Mundo
Quando se fala de vinhos, é muito comum ouvir a distinção entre Velho Mundo e Novo Mundo. Mas será que existe uma diferença tão grande entre os vinhos elaborados nas Leia mais… »
Categoria: Termos e Definições
Trasfega do vinho: entenda como funciona e quais são seus objetivos
Para quem gosta de se aprofundar no mundo do vinho, a quantidade de informações a descobrir e absorver é quase infinita. Antes do vinho chegar à sua taça, ele passa Leia mais… »
Vinho de mesa: um conceito com diferentes significados ao redor do mundo
Vinho de mesa é um termo que parece muito simples, mas que ainda causa muita confusão. E isso ocorre porque, dependendo do local ou do contexto, ele assume um significado Leia mais… »
Vinho bouchonée: você sabe o que é e como detectar este defeito?
Nem todos os vinhos são perfeitos. E não estamos falando aqui de uma questão de gosto pessoal, já que existem diferentes preferências de taninos, estrutura, acidez, dulçor e tantos outros Leia mais… »
Objetivos e controvérsias da filtração de vinhos
Filtrar ou não filtrar o vinho? Se não há problema algum em usar as palavras filtração ou filtragem, já que as duas são sinônimos, o ato de filtrar vinhos, por Leia mais… »