Porque alguns vinhos passam por barricas de madeira
Por que alguns vinhos passam por barricas de madeira? Faz algum tempo, fui entrevistado por uma revista do interior de São Paulo, cujo tema principal é o vinho, e o Leia mais… »
Categoria: Termos e Definições
Vinho e ciência: índice tenta identificar qual variedade de uva é mais adequada para cada região
Grande parte da produção de vinhos do mundo está concentrada em algumas poucas regiões. E isso se deve, além de fatores culturais e históricos, a questões climáticas. De fato, é Leia mais… »
Vinho com muito álcool? Cientistas buscam novas leveduras para resolver esta questão
O impacto do aquecimento global tem sido significativo na produção de vinhos. Por um lado, temperaturas mais altas e climas mais secos abrem a possibilidade de novas regiões abraçarem a Leia mais… »
Quantidade de álcool no vinho: como interpretar melhor esta informação
Os rótulos de vinho trazem diversas informações importantes, a maioria das quais pode te ajudar muito na hora de escolher ou apreciar um vinho. E uma delas é a graduação Leia mais… »
Vedantes para vinhos Nomacorc: mais uma opção às rolhas tradicionais
O consumidor de vinhos tem cada dias mais opções no que diz respeito aos vedantes de garrafa. Assim, como os vedantes Diam, os Nomacorc buscam qualidade na conservação dos vinhos, Leia mais… »