A busca de uvas resistentes às mudanças climáticas
O número de variedade de uvas viníferas é incerto. Uma rápida consulta na literatura especializada indica existirem cerca de 12.500 no total. Ao longo do tempo, e pelos mais diferentes Leia mais… »
Categoria: Conhecendo
Cheverny: vinhos de corte que representam a diversidade do Loire
Os vinhos do vale do Loire mostram diversas expressões, sobretudo por conta da diversidade de uvas cultivadas nesta região. Cada uma das principais denominações de origem nesta área, porém, é Leia mais… »
Elio Altare: conheça a trajetória e os vinhos de um dos revolucionários do Barolo
Barolo passou por uma verdadeira revolução durante a década de 1980, graças a um grupo de jovens vinhateiros. Eles desafiaram parte das tradições locais no que diz respeito à elaboração Leia mais… »
Aquecimento global e as denominações de origem: mudanças à vista?
O aquecimento global é um fenômeno evidente para quem acompanha de perto o mundo do vinho. E ele não se resume apenas ao aumento nas temperaturas médias, muitas vezes acompanhado Leia mais… »
Givry: conheça a origem dos vinhos tintos mais elegantes da Côte Chalonnaise
Algumas denominações de origem da Borgonha são conhecidas pela sua alta proporção de vinhedos Premier Cru. E duas delas se situam na Côte Chalonnaise, sub-região que fica ao sul da Leia mais… »