Para quem ficou receoso com os rumos (e preços) dos vinhos do Clos Rougeard após sua venda em 2017, o Domaine des Closiers surgiu como um dos nomes promissores a acompanhar em Saumur-Champigny. Localizado em Parnay, no coração da denominação de origem, o domaine tem 15 hectares de vinhedos, com vinhas de idade média em torno de 35 anos. Um dos fatores que inicialmente chamou atenção para o projeto foi a presença de Nady Foucault, antigo nome central do Clos Rougeard, como consultor exclusivo para vinificação e élevage. A propriedade também conta com a supervisão de Michel Chevré, do Clos de l’Écotard, especialmente no trabalho das vinhas e na conversão para a agricultura orgânica, iniciada em 2019.
O Les Coudraies 2019 é um de seus vinhos de destaque, proveniente de parcelas de Cabernet Franc situadas nas encostas de Parnay, em solos calcários. Os rendimentos para esta cuvée foram limitados a 40 hl/ha nesta safra. Uso de uvas 100% desengaçadas antes da maceração pré-fermentativa a frio, com maceração total de um mês. Ao contrário de cuvées mais marcadas por estágio em madeira, o Les Coudraies teve sua vinificação exclusivamente em tanques de aço inox, por 8 a 10 meses.
Degustando
Um Cabernet Franc de alta gama, com um olfativo exuberante e fresco, com um palato mais sério e menos frutado, de excelente concentração e final longo. No visual, mostrou coloração rubi de média a alta concentração, com um olfativo bastante primário e de média intensidade. Destaque para os aromas de frutas negras, cassis, blueberry, ameixa, grafite, alcaçuz e ervas secas,
O palato se mostrou menos frutado e com notas agradáveis de ervas e textura elegante. Mostrou acidez média a alta, com corpo médio, taninos finos de boa intensidade, um vinho tenso e bem seco, com um final de boca quase salino, na tradição dos melhores Cabernet Franc de Saumur-Champigny. Os vinhos do Domaine des Cloisiers chegam ao Brasil pela 011 Import, mas esta cuvée esgotou. Na Europa custa na faixa de € 40.
| Nome do vinho | Les Coudraies |
| Safra | 2019 |
| Produtor | Domaine des Closiers |
| Enólogo | Anatole de la Brosse |
| Consultor de enologia | Nady Foucault |
| Uva | Cabernet Franc |
| Solo | Argilo-calcário (tuffeau) |
| Graduação alcoólica | 14% |
| Sede da vinícola | Parnay (Maine-et-Loire) |
| Denominação | Saumur-Champigny |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica e biodinâmica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | 011 Import |