Pol Roger é uma das maisons independentes de médio porte da Champagne, com produção anual média de cerca de 1,5 milhão de garrafas. Isso a coloca, em termos de volume, bem acima dos pequenos produtores artesanais da região, mas ligeiramente abaixo de nomes como Billecart-Salmon e Deutz. Vale lembrar que, quando se fala em escala no Champagne, casas como Moët & Chandon (30 milhões de garrafas/ano) e Veuve Clicquot (20 milhões) estão em um patamar que pode ser considerado industrial.
Das cuvées de Pol Roger, o Brut Réserve é o mais representativo em termos de distribuição. Este Champagne não safrado é um corte de partes iguais de Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, provenientes de cerca de 30 crus, com uso de cerca de 25% de vinhos de reserva. Após colheita manual, prensagem delicada e duas etapas de débourbage, com fermentação alcoólica parcelar a 18 °C, em tanques de aço inox. Todos os vinhos passam por conversão malolática. Depois do assemblage e engarrafamento, cerca de quatro anos sur lattes, com posterior adição de licor de expedição para níveis abaixo de 10 gramas de açúcar por litro.
Degustando
Um Champagne de perfil clássico, preciso e vertical, com boa presença de fruta e um discreto teor residual de açúcar. No visual, apresentou coloração amarelo-limão, com reflexos esverdeados e perlage fino, contínuo e persistente. Já o nariz mostrou intensidade média e boa complexidade, com aromas de amêndoas, brioche, manteiga, maçã verde e cítricos (limão e tangerina), além de notas de ervas verdes, madressilva, pera, pedras molhadas e iogurte.
O palato apresentou alta acidez, mousse viva, álcool médio e corpo médio. Um Champagne tenso, fresco e salino, com estrutura linear, precisa e com múltiplas camadas. Bem gastronômico, ainda tem alguns anos pela frente, com um final longo. Delicioso, mostra que há ótimas opções mesmo entre os vinhos de entrada de produtores em escala não artesanal na região. Os vinhos de Pol Roger chegam ao Brasil pela Mistral, e esta cuvée custava cerca de R$ 1.050 em agosto de 2026.
| Nome do vinho | Pol Roger Brut Réserve |
| Safra | NV |
| Produtor | Champagne Pol Roger |
| Chef de Cave | Dominique Petit |
| Uvas | Pinot Noir, Chardonnay, Meunier |
| Solo | Calcário |
| Graduação alcoólica | 12,5% |
| Sede da vinícola | Épernay (Marne) |
| Denominação | Champagne |
| País | França |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Tradicional |
| Importador | Mistral |