Apesar de ser majoritariamente associado aos seus vinhos brancos elaborados com Chenin Blanc, o Domaine Guiberteau tem uma produção diversificada de vinhos tintos. Além de seu cuvée de entrada (Saumur Rouge), elaborado a partir de múltiplos vinhedos, elabora diversos vinhos de parcela, como Les Chapaudaises, Les Motelles, Les Arboises e o raro Chacé. Todos têm sua elaboração a partir de Cabernet Franc, variedade que responde por cerca de 48% dos vinhedos do domaine.
O Les Motelles 2010 provém de um vinhedo de cerca de um hectare em Montreuil-Bellay, plantado em 1955 pelo avô de Romain Guiberteau. O solo combina areia, argila e cascalho sobre um substrato calcário, com cultivo orgânico certificado desde 2007. Na vinificação, cachos 100% desengaçados e fermentação com leveduras indígenas. O vinho fez estágio de 12 meses em barricas, seguido de filtração.
Degustando
Aos 16 anos de idade, um Cabernet Franc dentro da sua janela de consumo ideal para quem aprecia vinhos que vão além de aromas e sabores exclusivamente frutados. No visual, mostrou coloração rubi profunda, com olfato complexo e sedutor. Destaque para os aromas florais de peônia e violeta, acompanhados de cereja preta, cassis e cereja preta madura, além de notas de alcaçuz, grafite e fumaça mineral, com um toque sutil de cedro.
No palato, porém, não se mostrou à altura da alta expectativa criada pelo olfativo. Apesar da elegância e dos taninos finos, a estrutura ficou um pouco aquém do esperado. Com acidez média-alta, corpo e taninos também médios, de grão fino, equilíbrio e caráter gastronômico, faltaram um pouco de profundidade e de concentração de fruta. Independentemente disso, um Cabernet Franc refinado e já plenamente desenvolvido, que não deve se beneficiar de maior guarda. Os vinhos do Domaine Guiberteau chegam ao Brasil pela 011 Import, mas esta cuvée não tinha disponibilidade no momento da consulta. Na Europa, o Les Motelles custa cerca de € 35.
| Nome do Vinho | Saumur Les Motelles |
| Safra | 2010 |
| Produtor | Domaine Guiberteau |
| Enólogo | Romain Guiberteau |
| Uva | Cabernet Franc |
| Solo | Areno-argiloso |
| Graduação alcoólica | 12,5% |
| Sede da vinícola | Saint-Just-sur-Dive (Maine-et-Loire) |
| Denominação | Saumur |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa intervenção |
| Importador no Brasil | 011 Import |