Clos de Fous: foco nos vários terroirs chilenos
A Clos des Fous foi fundada em 2008 por Pedro Parra, François Massoc, Paco Leyton e Albert Cussen, com o intuito de produzir vinhos mais autênticos, fora do padrão vigente Leia mais… »
Tag: Agricultura sustentável
Pour ma Gueule 2015, Clos de Fous
A Clous de Fous é uma vinícola chilena que busca explorar uma grande variedade de terroirs ao redor do Chile, trabalhando com diversas uvas. E a Pinot Noir é uma Leia mais… »
Agricultura sustentável: buscando um ponto de equilíbrio
A agricultura sustentável (ou, em francês, lutte raisonnée – luta racional) pode ser definida como um compromisso entre a agricultura convencional e a orgânica. Ela oferece ao produtor mais flexibilidade, Leia mais… »
Piero Benevelli: tintas do Piemonte, por uma família camponesa
Piero Benevelli começou em 1978 com cinco hectares de videiras em Monforte d’Alba, com foco nas uvas tradicionais do Piemonte: Nebbiolo, Dolcetto e Barbera. Hoje são cerca de 11 hectares, Leia mais… »
France Gonzalvez: Beaujolais, outra carreira e Savoie
France Gonzalvez começou sua experiência com as vinhas no Beaujolais em 2004, colhendo uvas para Xavier Benier e, já em 2006, começou a trabalhar com Jean-Claude Lapalu. Seu primeiro vinho Leia mais… »