Velocidade supersônica e frio polar: a física ao abrir uma garrafa de Champagne

Pop! O espocar de uma garrafa de Champagne é sinônimo de comemoração, inclusive a entrada de um novo ano. Geralmente associada a festas e celebrações, a abertura de uma garrafa Leia mais… »

Retrospectiva 2023: preço de vinhos premium despenca, após excessos dos anos anteriores

Do céu ao inferno em 18 meses. Ou vice-versa, dependendo da perspectiva. Este pode ser um resumo da variação dos preços de vinhos premium entre meados de 2022 e o Leia mais… »

Grande Cuvée 171éme Édition, Champagne Krug

Adquirida em 1999 pela LVMH (Louis Vuitton Möet-Hennessy), a Champagne Krug segue sendo um dos grandes nomes da região de Champagne. Embora elabore diversas cuvées a partir de vinhedos específicos, Leia mais… »

Champagne de vignerons: crítico francês degusta vinhos de mais de 100 produtores e aponta os destaques

Muita gente ainda associa a região de Champagne exclusivamente às suas grandes Maisons, nomes como Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Taittinger, Deutz, Pommery, Louis Roederer e tantas outras. Estas grandes Leia mais… »

Fidèle Brut Nature 2019, Vouette & Sorbée

Parte de uma família com uma pequena área de vinhedos em Buxières-Sur-Arce, na Côte des Bar, Bertrand Gautheroté começou suas atividades em 1986. Cuidando das vinhas da família, rapidamente se Leia mais… »