Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Qual a uva mais importante do mundo? Esta pergunta pode ter múltiplas respostas, dependendo do critério adotado. Seria a Cabernet Sauvignon, a uva com maior área plantada no planeta? Ou Leia mais… »
Para elaborar um vinho, é necessário que as uvas e o mosto passem por um processo de fermentação, contando com a ação das leveduras. São estes fungos que transformam o Leia mais… »
Maceração carbônica rompe fronteiras do Beaujolais e ganha adeptos
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Existem diversos fatores que afetam a vinicultura e, consequentemente, o estilo e características dos vinhos. E um dos mais importantes é o clima, que consiste, basicamente, em variáveis como temperatura, Leia mais… »
Já comentei neste espaço sobre outros vedantes tecnológicos tais como o Nomacorc e também os vedantes Diam, além do motivo dos produtores de vinhos escolherem a cortiça. Agora, recebi da Amorim Leia mais… »