Fermentação em barricas: como ela afeta o vinho na sua taça?

Quando se fala em barricas, a maioria pensa imediatamente no envelhecimento do vinho, processo que os franceses chamam de élevage. Porém, alguns dos vinhos brancos de maior prestígio do mundo Leia mais… »

Navarra: vinhos com múltiplas cores e personalidades

Uma das oito maiores denominações de origem em volume de produção na Espanha, Navarra viveu nas últimas décadas mudanças profundas de identidade. Historicamente associada a seus vinhos rosés elaborados a Leia mais… »