Carvalho francês vs americano: quais as diferenças?
Qual o impacto dos diferentes tipos de carvalho no vinho? Vamos aqui focar nas três espécies mais usadas para o envelhecimento dos vinhos, duas associadas à França (Quercus Petraea e Leia mais… »
Tag: Piemonte
Uma verdadeira colcha da retalhos: entenda os subsolos de Barolo e Barbaresco
Do ponto de vista das características naturais do terroir, Barolo e Barbaresco são denominações de origem de muita diversidade. Além de uma enorme variedade de exposições e altitudes, há também Leia mais… »
Vinhos caros a partir dos melhores vinhedos do mundo: a conta fecha?
Um dos fatores que determina o preço dos vinhos é o preço dos vinhedos. Embora esteja longe de ser o único e talvez nem o mais importante (possivelmente marketing, hype Leia mais… »
Barolo Otin Fiorin Piè Rupestris 2003, Cappellano
Teobaldo Cappellano, que nos deixou em 2009, foi por muitos anos um dos grandes defensores das tradições do Piemonte. Um dos fundadores do grupo Viniveri, grupo de produtores descrito por Leia mais… »
Elaborando Barolo artesanal e tradicional: conheça a Scarzello
Um dos grandes diferenciais das regiões de Barolo e Barbaresco, além de um terroir diferenciado, é a enorme proporção de vinícolas familiares. Trabalhando em escala artesanal, estas vinícolas garantem um Leia mais… »