Vivente: das cervejas artesanais aos vinhos naturais

A Vivente é uma das principais referências da nova geração de produtores de vinhos naturais no Brasil. Rapidamente conseguiu se destacar na elaboração de pét-nat frescos e de muita personalidade, Leia mais… »

Domaine de Saint Pierre: buscando a melhor expressão do terroir

A Domaine de Saint Pierre é uma vinícola relativamente jovem, situada em Mathenay, no Jura, com vinhedos ao lado da igreja que serviu para a inspiração tanto para o nome Leia mais… »

Bourgogne Coulanges la Vineuse 2016, Vini Viti Vinci

Um dos mentores de Nicolas Vauthier foi Philippe Pacalet, um dos maiores expoentes do uso de maceração semi-carbônica na Borgonha, técnica que aprendeu de seu tio, o lendário Marcel Lapierre. Leia mais… »

Pinot Noir Les Varrons 2018, Domaine Labet

A Domaine Labet, considerada como uma das pioneiras na região do Jura a fazer a vinificação por vinhedos independentes, segue se aperfeiçoando nesta estratégia. Com isso, buscam trazer a máxima Leia mais… »

Domaine Bornard: a raposa dos vinhos naturais no Jura

Phillipe Bornard resolveu mudar seus rumos no mundo do vinho em 2005. A propriedade de cerca de 12,5 hectares que herdou da família era fonte de uvas para a cooperativa Leia mais… »