Dois vinhos italianos da década de 1960
Qual o limite de envelhecimento para algumas das principais uvas italianas? De um lado, já tive diversas experiências positivas com vinhos do Piemonte da década de 1960, sobretudo de safras Leia mais… »
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Brunellos di Montalcino mais maduros: o que esperar?
Brunello de Montalcino precisa de tempo para atingir o seu pico. Este foi a justificativa para uma pequena degustação com exemplares com mais de 15 anos desta denominação de origem. Leia mais… »
Degustando Supertoscanos: algumas impressões
Em tempos de Olimpíadas, nada como um desafio, desta vez degustando Supertoscanos. Na ausência (programada para um evento futuro) do Dream Team da região (Sassicaia, Masseto, Ornellaia e etc), ainda Leia mais… »
Uvas híbridas e cruzamentos: você sabe qual a diferença?
Conhecer todas as variedades de uvas é uma tarefa quase impossível. São cerca de 60 espécies diferentes de Vitis, das quais a Vitis vinifera é apenas uma delas. E dentro Leia mais… »
La Rasina: Brunello di Montalcino com longa tradição do viticultor
A Toscana é uma das regiões italianas com maior tradição na elaboração de vinhos. Antes das mudanças nas últimas décadas, com vinícolas sendo criadas por enólogos, milionários e celebridades, a Leia mais… »