Borgonha: expectativas para a safra 2023
A maior parte dos vinhos da safra 2023 da Borgonha será lançada en primeur ao longo deste mês de janeiro. Nesta coluna, destacamos algumas tendências esperadas na comercialização e o Leia mais… »
Categoria: Notícias
Quais os países com maior proporção de vinhedos no mundo?
O vinho é mais do que apenas uma bebida alcóolica. Em muitas regiões do mundo é também um importante componente da cultura nacional, com longo histórico e muita tradição. Mas Leia mais… »
O que são os assim chamados vinhos de autor
O site WineFun usa o termo vinho de autor e também vinho artesanal, então, resolvi tentar explicar o que sejam estes vinhos, visto terem muitas perguntas feitas à mim, tanto Leia mais… »
Aditivos: um curto guia dos mais usados na elaboração de vinhos
Para produzir vinho, basta contar com uvas e os equipamentos básicos mínimos necessário para sua elaboração. Ao menos em um passado distante, esta poderia ser uma descrição objetiva dos insumos Leia mais… »
Fraque na academia e Barolo on the rocks?
Tenho dificuldades em pensar em alguém que eu conheço que faria uma destas duas coisas em sã consciência. Mas em um mundo cheio de exageros como este no qual vivemos Leia mais… »