Vale a pena apostar em produtores sem consistência em seus vinhos?

A vida é feita de escolhas. Um exemplo é quando vamos a um restaurante. Embora seja ótimo visitar locais diferentes para conhecer novos sabores e texturas, todos nós temos aquele Leia mais… »

O vinho nos banquetes: entre o logos (razão) e o deleite

Um percurso pela obra “O Banquete” de Platão e pelo “Banquete dos Eruditos” de Ateneu de Náucratis Falar de vinho na Antiguidade Clássica, referenciando as obras literárias da história, é Leia mais… »

Vinho europeu e as novas tarifas da gestão Trump

No último sábado (12 de julho), o presidente norte-americano Donald Trump enviou mais uma de suas famigeradas “cartinhas”, desta vez para a presidente da Comissão Europeia, Ursula von der Leyen. Leia mais… »

O que esperar da safra na Borgonha em 2025

Visitar a Borgonha, com foco em vinhos, no início de julho definitivamente não é o melhor momento. A primavera já se foi, assim como a brotação das videiras. É difícil Leia mais… »

Vinho e comida: faz sentido “forrar o estômago” para reduzir o impacto do álcool no organismo?

Apreciar um bom vinho sempre traz uma sensação prazerosa. Ainda mais quando a taça de vinho acompanha uma refeição, abrindo espaço para a harmonização dos aromas e sabores do vinho Leia mais… »