Conegliano Valdobbiadene: um lado diferente do Prosecco
Talvez você não saiba, mas Prosecco é hoje, de longe, o espumante mais consumido do mundo. E, por trás desse enorme sucesso, há uma escala difícil de ignorar. Somente a Leia mais… »
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Mais de um bilhão de litros: a disputa entre Champagne, Prosecco e Cava
França, Itália e Espanha dominam o mundo do vinho. Juntos, respondem por quase metade da produção mundial e mostram uma participação ainda mais impressionante quando o critério de avaliação é Leia mais… »
Método Charmat: alternativa distinta para elaboração de espumantes
Elaborar vinhos espumantes é certamente mais complexo do que produzir vinhos tranquilos. Afinal de contas, manter o gás carbônico, que surge como subproduto da fermentação alcoólica, requer esforços adicionais. Existem Leia mais… »
Itália ganha espaço no mercado mundial de vinhos, impulsionada pelo Prosecco
Com temores de novas quedas no consumo interno de vinho, alguns países europeus se mobilizam para ganhar mercados no exterior. E, na eterna disputa entre os dois maiores produtores mundiais, Leia mais… »
Champagne, Prosecco e Cava: compare os espumantes mais populares do mundo
Os espumantes vêm consistentemente ganhando maior espaço nas taças dos apreciadores de vinho nos últimos anos, ocupando espaço anteriormente pertencente, sobretudo, aos vinhos tintos. O consumo é crescente ao redor Leia mais… »