Pierre Girardin, um dos nomes mais promissores da nova geração da Borgonha, construiu sua reputação sobretudo em Meursault, com brancos de grande expressão. Nos últimos anos, porém, decidiu ampliar sua linha de vinhos e explorar também caminhos alternativos. Em 2021, diante da quebra significativa da safra na Côte d’Or, decidiu buscar uvas fora da região, estabelecendo uma parceria no Jura, mais especificamente na zona de Sud Revermont, próxima a Rotalier. A partir daí nasceu uma linha de cinco vinhos elaborados com uvas dessa origem, mas integralmente vinificados em Meursault. Por esse motivo, os rótulos são engarrafados como Vin de France, e não como Côte du Jura.
O La Petite Montagne 2023 provém de uma parcela de 0,6 hectare cultivada de forma orgânica, situada a cerca de 450 metros de altitude no vilarejo de Vincelles. Trata-se de vinhas velhas, com até 80 anos, sendo aproximadamente 40% em pé franco e, segundo o produtor, o vinhedo apresenta características de solo que remetem a Puligny-Montrachet. A colheita foi manual, seguida de fermentação natural em barris de 456 litros, nos quais o vinho permaneceu por 12 meses. O estágio se completa com mais oito meses em tanques de aço inox. O vinho não recebeu filtração antes do engarrafamento.
Degustando
Um Chardonnay bastante expressivo, que reuniu algumas das características do terroir do Jura com a vinificação de Meursault. No visual, apresentou coloração amarela-palha, com olfativo de perfil redutivo bem marcado e complexo. Destaque para os aromas de pólvora, cítricos (sorbet de limão e lima), cascas de ostras e um toque de cedro.
No palato, mostrou acidez cortante, corpo médio e forte caráter cítrico, com destaque para limão e grapefruit. Mostrou-se um vinho bastante vertical e salino, com bom equilíbrio e estrutura. Ainda que não seja particularmente profundo ou longo, chamou a atenção pela harmonia entre um core de fruta branca (pêssego branco e maçã), cítricos e a mineralidade salina. Curiosamente, a madeira se mostrou menos evidente na boca, o que contribuiu para um conjunto bem integrado. Os vinhos de Pierre Girardin chegam ao Brasil pela Élevage, e esta cuvée custa R$ 935 no site da importadora em abril de 2026.
| Nome do Vinho | La Petite Montagne Chardonnay |
| Safra | 2023 |
| Produtor | Pierre Girardin |
| Enólogo | Pierre Girardin |
| Uva | Chardonnay |
| Solo | Argilo-Calcário |
| Graduação Alcoólica | 12% |
| Sede da Vinícola | Meursault (Bourgogne-Franche-Comté) |
| Denominação | Vin de France |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica não certificada |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Élevage |