Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Existem diversos métodos de elaboração de vinhos espumantes, mas dois deles dominam amplamente a produção mundial. De um lado, está o método tradicional, utilizado em denominações de origem como Champagne, Leia mais… »
Elaborar vinhos espumantes é certamente mais complexo do que produzir vinhos tranquilos. Afinal de contas, manter o gás carbônico, que surge como subproduto da fermentação alcoólica, requer esforços adicionais. Existem Leia mais… »