Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Vinhos e sulfitos formam um “mix” que ainda suscita controvérsias. Em um mundo polarizado, em que opiniões extremas parecem ganhar mais espaço, um aspecto relativamente simples do processo de vinificação Leia mais… »
A indústria nacional de vinhos no Brasil é relativamente recente. Aliás, essa afirmação merece uma ressalva: embora a produção de vinhos de mesa seja antiga — há registros desde a Leia mais… »
Acidez volátil, também chamada de AV, é sempre um assunto controvertido. Naturalmente presente em todos os vinhos, a grande discussão fica por conta do seu nível: ela pode ser imperceptível, Leia mais… »
O mercado de vinhos no Brasil se mostra em gradual transformação. Porém, alguns números recentes mostram que as mudanças parecem mais aceleradas em alguns segmentos. Se o consumidor brasileiro fica Leia mais… »
Mais um ano de recordes negativos no que diz respeito ao consumo de vinhos. De acordo com números preliminares divulgados pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o Leia mais… »