Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Se as uvas francesas, como Cabernet Sauvignon ou Chardonnay, atualmente dominam os vinhedos dos países das Américas, no passado este quadro era muito diferente. Desde o início da colonização do Leia mais… »
Experimentação. Talvez esta palavra descreva bem a primeira fase da Clous de Fous, esta vinícola chilena que busca expressar em seus vinhos diferentes terroirs do Chile. Neste sentido, a linha Leia mais… »
Por muitos anos, houve muita confusão a respeito das variedades de uvas plantadas nas Américas desde os tempos coloniais. Uvas tintas como País, Criolla ou Mission foram por muito tempo Leia mais… »
Roberto Henriquez é um enólogo chileno que, após cerca de seis anos trabalhando em diversas vinícolas no Chile, África do Sul, Canadá e França, resolveu lançar seu projeto pessoal em Leia mais… »
Por quê dois enólogos da quarta geração de vinícolas muito bem estabelecidas em seus continentes decidem partir para um projeto pessoal em parceria? Para buscar elaborar vinhos com mais liberdade, Leia mais… »