Pinot Noir Peter Martin Ray 2012, Arnot-Roberts
A dupla de vinhateiros Arnot e Roberts, fundadores da vinícola de mesmo nome, são conhecidos pela elegância de seus cuvées. Curiosamente, foi em 2012, safra deste vinho, que receberam a Leia mais… »
Tag: Pinot Noir
Arnot-Roberts: baixa intervenção na California
Arnot-Roberts é uma das vinícolas que deixam claro que os vinhos da California não se resumem somente a um estilo particular de vinificação, com taninos muito presentes, fruta extraída e Leia mais… »
Conheça a maceração a frio, técnica da Borgonha que atrai novos seguidores
Maceração a frio é uma técnica de vinificação muito usada na Borgonha. É também chamada de maceração pré-fermentativa a frio, um nome que bem explica o processo. O sumo da Leia mais… »
Cuvée Beatrice Pinot Noir 2016, Christian Binner
Christian Binner é um dos principais nomes do movimento de vinhos naturais na Alsácia. Assumiu o controle da centenária vinícola familiar em 2000 e, desde então, vem trabalhando no sentido Leia mais… »
Spätburgunder Trocken 2013, Weingut Michel
A Weingut Michel é uma vinícola alemã com foco em variedades da Borgonha, sobretudo a “família” Pinot, como Pinot Noir (chamado de Spätburgunder na Alemanha), Pinot Gris (Grauburgunder) e Pinot Leia mais… »