Côte-Rôtie 2017, Maison Stephan
Foi somente em 1991, quando Jean-Michel Stephan passou a controlar os negócios da família, que a vinícola foi criada. Anteriormente, as uvas da propriedade, próxima a Tupin-et-Semons, ao sul da Leia mais… »
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Barranco Oscuro: ousadia, vinhedos em altitude e vinhos naturais
Barranco Oscuro é um projeto que concentra diversas peculiaridades. Seu fundador, Manuel Valenzuela, foi um dos pioneiros do vinho natural na Espanha. Sua escolha de terroir foi bastante ousada, com Leia mais… »
Lowerland: desbravando novos terroirs na África do Sul
Lowerland não é somente um produtor de vinhos. É uma fazenda de cerca de 12.000 hectares às margens do rio Orange, entre Prieska e Niekerkshoop, na província do North Cape, Leia mais… »
Château Musar: excelência vinda do Líbano
Château Musar faz parte do seleto grupo de vinícolas que todo bom degustador de vinhos deve conhecer. Além de elaborar vinhos de grande qualidade, conseguiu reinserir o Líbano no cenário Leia mais… »
Paradoxo: misturar vinho branco no tinto intensifica a cor do corte resultante?
Ao analisar a coloração dos vinhos tintos, as antocianinas têm um importante papel. Afinal de contas, é este grupo de compostos fenólicos, presente nas cascas da uva, que, quando em Leia mais… »