O que são as trasfegas e atestos?
O que são as trasfegas e atestos, palavras usadas nas adegas e conversas sobre vinificação? Tentando ser o menos técnico, porém didático, trasfega é transferir de um para outro lugar Leia mais… »
Categoria: Termos e Definições
Achou cristais no vinho? conheça os tartaratos ou diamantes do vinho
Quem bebe vinhos com frequência já deve ter se deparado com alguns cristais, seja na parte interna da rolha ou no fundo das garrafas ou das taças. Pela sua aparência, Leia mais… »
Qualidade dos vinhos: devo olhar para o rendimento dos vinhedos ou a densidade de videiras?
Quando se fala da relação entre os vinhedos e os vinhos que são elaborados com as uvas provenientes destes locais, a primeira coisa que vem à mente é a qualidade Leia mais… »
Carvalho usado ou novo? Descubra como esta escolha afeta seu vinho
O uso de carvalho para a maturação do vinho é muito comum, com boa parte das principais regiões produtoras dos melhores vinhos do mundo se rendendo a diversos formatos de Leia mais… »
Vinhos de micro-négociants: uma tendência que veio para ficar
Os preços de vinhedos não param de subir ao redor do mundo. Se no passado era factível um vinhateiro começar sua própria vinícola através da aquisição de alguns hectares de Leia mais… »