Deixando o vinho “sangrar”: conheça o método saignée
Dentre as diversas técnicas para a produção de vinhos rosés, talvez a chamada saignée seja a mais controvertida e, curiosamente, uma das mais usadas. Nesta técnica, o vinho rosé é Leia mais… »
Categoria: Conhecendo
Piemonte no rótulo: conheça a Menzione Geografica Allargata
Quem conhece vinhos italianos certamente já ouviu falar de denominações de origem como Barolo, Barbaresco, Roero ou Gavi, todas localizadas na região italiana do Piemonte. Porém, são muitas as denominações Leia mais… »
Saint-Aubin: vinhos brancos da Borgonha com qualidade e bom custo-benefício
A Côte de Beaune é origem de muitos dos melhores vinhos brancos do mundo, elaborados a partir da Chardonnay em diversas denominações de origem da região. Nomes como Puligny-Montrachet, Meursault Leia mais… »
Graciano: mais que uma uva de corte
A Graciano é uma variedade tinta, possivelmente originária do vale do rio Ebro, que corta a Rioja e a Navarra. Evidências mostram que, historicamente, ela tem feito parte dos cortes Leia mais… »
Vendas de Champagne caem em 2024 e voltam a níveis anteriores à pandemia
O ano de 2024 foi bastante complicado para o mundo do vinho. De fato, as estimativas da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) apontaram o menor consumo a Leia mais… »