Chardonnay em vários estilos: conheça seus principais clones

A Chardonnay é atualmente a uva branca mais plantada no mundo. De suas origens na Borgonha, ganhou presença nos quatro cantos do planeta por sua incrível versatilidade, sendo usada para Leia mais… »

Puligny-Montrachet: vinhos brancos de altíssima qualidade e algo mais

Puligny-Montrachet é um nome que desperta sensações de prazer e felicidade para quem aprecia vinhos brancos de grande expressão. Além de uma significativa quantidade de vinhedos Premier Cru de alta Leia mais… »

Cru Bourgeois, uma longa história e algumas confusões

Enquanto na Borgonha existe um único sistema de classificação contemplando todos os vinhos produzidos na região, em Bordeaux o quadro é diferente. Algumas sub-regiões possuem suas classificações específicas que se Leia mais… »

Um brinde à rainha: aquecimento global deve garantir Pinot Noir britânico de alta qualidade

Imagine um jantar em Londres e o cliente decide pedir um Pinot Noir de alta qualidade, para harmonizar com um magret de pato. O sommelier sugere duas alternativas: de um Leia mais… »

Domaine de la Soufrandière: o Mâconnais em sua mais alta expressão

Se a região da Côte d’Or concentra a maior parte da atenção quando o assunto é Borgonha, não há como negar que o Mâconnais combina, quando se fala de vinhos, Leia mais… »