Résonance 2020, Champagne Marie-Courtin
A Côte-de-Bars é a subregião mais ao sul de Champagne, situada mais perto de Chablis do que de Reims, mostrando o mesmo solo de calcário Kimmeridgiano que a região da Leia mais… »
Categoria: Degustando
Ícone brasileiro: uma vertical de Lote 43
Um dos clássicos do vinho nacional, o Lote 43 teve sua primeira safra em 1999 e, desde então, é lançado somente nas melhores colheitas. Foi um prazer participar de uma Leia mais… »
Château Kirwan 1999, Château Kirwan Schröder & Schÿler
A história do Château Kirwan começou no século XVII e o nome atual data de 1775. Foi quando o irlandês Mark Kirwan alterou o nome da propriedade que havia sido Leia mais… »
Dois vinhos italianos da década de 1960
Qual o limite de envelhecimento para algumas das principais uvas italianas? De um lado, já tive diversas experiências positivas com vinhos do Piemonte da década de 1960, sobretudo de safras Leia mais… »
Sulfitos: como eles impactam os aromas e sabores do vinho?
Centro de tantas controvérsias, sobretudo para quem aprecia naturais ou de baixa intervenção, os sulfitos têm um impacto relevante não somente na elaboração dos vinhos. Eles podem alterar, dependendo de Leia mais… »